Gara Mogi 2024｜自然栽培フィールドブレンド・オレンジワイン〈無濾過・酸化防止剤不使用〉

《自然栽培大豆の“大粒納豆”を、まずはお試しで》一般的な納豆は1パック40g〜50g。いにしえの納豆はたっぷり100g（約2倍）。大粒だからこそ、ねばりだけじゃない大豆そのものの甘み・旨みがはっきり分かります。「納豆って、こんなに豆が美味しかったんだ」その体験を、まずは食べ比べ3種でどうぞ。【セット内容】100gパック × 3種（食べ比べ）① 納豆：秘伝豆（山形県鶴岡市産）② 納豆：エンレイ（山形県酒田市産）③ 納豆：黒神（山形県庄内町産）【冷凍で届くから、好きなタイミングで食べられる】・-18℃以下の冷凍便でお届け・冷蔵庫で解凍して、そのまま冷蔵保管OK・解凍後は14日以内にお召し上がりください「買い忘れない」「まとめてストックできる」から、忙しい方にも相性が良いです。【送料無料】・ヤマト運輸クール便【冷凍】で発送します・ご注文から5日以内を目安に発送【賞味期限】・冷凍：製造日から1年間・解凍後：冷蔵で14日以内【備考】お試しセットのためお一人様（ひと家族様）1セットまでとさせていただきます。《まずは“ひと口”で、違いが分かる納豆を》毎日の定番だからこそ、原料から丁寧に。いにしえの納豆を、ぜひ一度ご体感ください。

飲むほどに、自然が豊かになるワイン生きものと共生した畑から生まれたぶどうだけで造る、国産ナチュラルワインです。■ SOURAI 2021／爽籟自然栽培・青デラウエア100％。山形県東根の自社畑で育てたぶどうから生まれた白ワインです。完熟より約2週間早く収穫した青デラウエア。キリッと立ち上がる爽快な酸味が特徴です。■ 味わいの特徴_ 爽快でシャープな酸味_ 軽やかなアルコール9％_ 透明感のある飲み口_ 時間とともにまろやかに変化する味わい最初はシャープに。時間とともに、まろやかに。暑い夏をしのいだあとに吹く、秋風のような爽やかな余韻のワインです。■ 名前の由来“爽籟（そうらい）”とは、秋風のさわやかな響きを表す大和言葉。暑い夏の終わりに、さぁっと吹き抜ける風のような心地よさを表しています。■ 造りの特徴自然栽培ぶどう100％使用酸化防止剤不使用無濾過・無清澄酵母無添加・非加熱収穫後、半日〜1日粗熱をとり足踏みで破砕。梗ごとバルーンプレスで搾汁し、低温で約5週間発酵させています。■ おすすめの楽しみ方_ 食前酒として_ 軽い前菜やサラダと_ 暑い季節によく冷やして_ 爽やかな酸味を楽しみたい方に■ こんな方におすすめ_ 酸味のあるワインが好きな方_ 軽やかな白ワインを楽しみたい方_ ナチュラルワインを試してみたい方_ 自然栽培ぶどうの個性を味わいたい方《購入手続きへ》よりお求めください。

飲むほどに、自然が豊かになるワイン生きものと共生した畑から生まれたぶどうだけで造る、国産ナチュラルワインです。■ Y!G! 2022IKKA WINESのスタンダードとなる白ワイン。自然栽培デラウエア100％から生まれた一本です。山形県東根の自社畑で、農薬や化学肥料に頼らず育てた自然栽培ぶどうのみを使用。完熟したデラウエアを収穫し、果実の力をそのまま活かして醸造しています。■ 味わいの特徴_ デラウエアらしい華やかな香り_ キリッとした爽やかな酸味_ アルコール12％のバランスのよい飲み口_ 食事と合わせやすい白ワイン香りの良さと、軽やかな酸味が心地よく広がります。IKKA WINESの世界観を象徴する、スタンダードなナチュラルワインです。■ 造りの特徴自然栽培ぶどう100％使用酸化防止剤不使用・無濾過収穫後1日以上冷暗所で粗熱をとり、足踏み。その後バルーンプレスで搾汁し、低温のステンレスタンクで約50日間発酵させています。■ おすすめの楽しみ方_ 食事と合わせる食中酒として_ ナチュラルワインの飲み始めに_ 前菜や軽い料理と_ デイリーワインとしても楽しめる一本■ こんな方におすすめ_ ナチュラルワインを楽しみたい方_ 香りのよい白ワインが好きな方_ 自然栽培ぶどうの個性を味わいたい方_ 食事に寄り添うワインを探している方《購入手続きへ》よりお求めください。

飲むほどに、自然が豊かになるワイン自然栽培デラウエア100％から生まれた、国産ナチュラルワイン。酸と旨みのバランスを楽しむ白ワインです。■ N.B.W 2022N.B.WはNatural Balancer Wine（ナチュラル・バランサー・ワイン）の略。山形県東根の自社畑で育てた、自然栽培デラウエアのみを使用。まだ青さの残るぶどうを早期収穫し、爽快な酸味をそのままワインにしました。■ 味わいの特徴 キリッと爽快な酸味 軽やかなアルコール10％ 時間とともにまろやかに変化する味わい最初はキリッと。時間とともに、まろやかに。“すっぱ旨い！”とクセになる、いにしえを象徴する白ワインです。■ 造りの特徴自然栽培ぶどう100％使用酸化防止剤不使用酵母無添加・無清澄・無濾過・非加熱pH調整剤不使用自然のゆらぎをそのまま味わう、ナチュラルワインです。■ おすすめの楽しみ方 食前酒として 軽い前菜やサラダと ナチュラルワインの飲み始めにも 酸味のあるワインが好きな方に■ こんな方におすすめ ナチュラルワインを楽しみたい方 酸味のあるワインが好きな方 軽やかな白ワインを探している方 自然栽培ぶどうの個性を味わいたい方《購入手続きへ》よりお求めください。

自然栽培米から生まれた日本酒純米酒「いにしえ」は、新潟県ふなくぼ農園の自然栽培コシヒカリを使って醸造された日本酒です。 農薬や肥料に頼らず育てられたお米を使い、米本来の味わいを生かす酒造りを目指しました。 精米歩合は90％。 一般的な日本酒よりもお米を多く残すことで、米の旨味や香りを感じられる味わいになっています。 精米歩合90％の純米酒日本酒は通常、精米歩合60％や70％など、お米を削る割合が高いほどすっきりした味わいになります。 一方、この日本酒「いにしえ」は、精米歩合90％。 お米をあまり削らず仕込むことで、米の個性を感じる味わいを目指しています。 自然栽培のお米だからこそできる、日本酒の新しい楽しみ方です。 料理と楽しむ日本酒純米酒「いにしえ」は、食事と合わせて楽しむお酒としておすすめです。 ・和食 ・発酵食品 ・焼き魚 ・味噌料理 など、素材の味を生かした料理と相性がよく、食事を引き立ててくれます。 自然栽培のお米から広がる可能性いにしえでは、自然栽培のお米やぶどうなど、農薬や肥料に頼らない農業から生まれる食の魅力を広げたいと考えています。 この日本酒は、その取り組みの一つとして生まれました。 自然の力で育ったお米の味わいを、日本酒としてぜひ体験してみてください。