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日本酒

【お酒】日本酒・純米酒『いにしえ』200ml ふなくぼ農園自然栽培コシヒカリ(新潟県産)使用 石塚酒造醸造/精米歩合90%



自然栽培米から生まれた日本酒

純米酒「いにしえ」は、新潟県ふなくぼ農園の自然栽培コシヒカリを使って醸造された日本酒です。 農薬や肥料に頼らず育てられたお米を使い、米本来の味わいを生かす酒造りを目指しました。 精米歩合は90%。 一般的な日本酒よりもお米を多く残すことで、米の旨味や香りを感じられる味わいになっています。

精米歩合90%の純米酒

日本酒は通常、精米歩合60%や70%など、お米を削る割合が高いほどすっきりした味わいになります。 一方、この日本酒「いにしえ」は、精米歩合90%。 お米をあまり削らず仕込むことで、米の個性を感じる味わいを目指しています。 自然栽培のお米だからこそできる、日本酒の新しい楽しみ方です。

料理と楽しむ日本酒

純米酒「いにしえ」は、食事と合わせて楽しむお酒としておすすめです。 ・和食 ・発酵食品 ・焼き魚 ・味噌料理 など、素材の味を生かした料理と相性がよく、食事を引き立ててくれます。

自然栽培のお米から広がる可能性

いにしえでは、自然栽培のお米やぶどうなど、農薬や肥料に頼らない農業から生まれる食の魅力を広げたいと考えています。 この日本酒は、その取り組みの一つとして生まれました。 自然の力で育ったお米の味わいを、日本酒としてぜひ体験してみてください。
★ ★ ★ ★ ★

5.0(1件)

¥1,364 (税込価格 ¥1,500 )

※異なる温度帯(冷凍・冷蔵・常温)の商品は同時にご購入いただけません。恐れ入りますが、温度帯ごとに分けてご注文をお願いいたします。

お会計15,000円以上で送料無料

  • 冷蔵

REVIEW

平均評価:

★ ★ ★ ★ ★

5.0(1件)

  • ★★★★★
    檸檬
    2025/09/23 17:00:29
    ふわっと広がる甘い香りに驚きました

    最初に広がる甘くて華やかな香りに思わずびっくり。
    すっきりフルーティで飲み心地もよく、魚料理と一緒に美味しくいただきました✨

店舗の在庫状況

日本酒

【お酒】日本酒・純米酒『いにしえ』200ml ふなくぼ農園自然栽培コシヒカリ(新潟県産)使用 石塚酒造醸造/精米歩合90%

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