オレンジワイン｜自然食品の通販サイト「いにしえ」。無添加・自然栽培素材を使用し自社製造しています。
オレンジワイン｜自然栽培ブドウ使用の無添加・無農薬醸造の自然派ワインの通販
生態適合農業が育んだ本物の味
オレンジワインとは？
オレンジワインは、白ぶどうを使いながらも、赤ワインのように果皮や種とともに発酵させることで、独特のオレンジ色と複雑な風味を持つワインです。
いにしえのワインが特別な理由
いにしえでは、農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の力を最大限に生かしてブドウを栽培し、醸造しています。
おすすめのペアリング
- チーズやナッツ：コクのある味わいと調和
- 発酵食品（味噌、漬物）：うま味を引き立てる
- 魚介類（ホタテ、エビ）：甘みとワインのタンニンがマッチ
- 冷やしすぎず、15℃前後で飲むのが最適
オレンジワインの歴史
オレンジワインのルーツはジョージア（旧グルジア）にあります。紀元前6000年ごろから続く伝統的な醸造方法を基に、現在のオレンジワインが生まれました。
ナチュラルワインにオレンジワインが多い理由
ナチュラルワインは、極力人的介入を排した製法で作られるため、白ぶどうの皮ごと発酵させるオレンジワインが多くなります。
よくある質問（Q&A）
- どんな味ですか？▶︎ 白ワインよりコクがあり、タンニンの心地よい渋みを感じられます。
- どんな料理に合う？▶︎ 和食や発酵食品、チーズ、シーフードなど幅広い料理とマッチします。
- おすすめの飲み方は？ ▶︎ 冷やしすぎず、15℃前後が最適。