豆・大豆
味噌づくりに適した自然栽培大豆
国産の丸大豆
いにしえの自然栽培大豆は、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産の丸大豆です。
味噌づくり用として、多くの方にご利用いただいています。
自然栽培で育った大豆は、噛むほどに旨みが広がり、澄んだ味わいが特徴です。
発酵との相性もよく、手作り味噌や納豆づくりなどに使われています。
「味噌づくりに使える大豆を探している」
「国産の大豆を選びたい」
「発酵に適した素材を取り入れたい」
そんな方に、日常の中で使いやすいかたちでお届けしています。
味噌づくりや発酵との関係については、 味噌について詳しく見る からご覧いただけます。
