無添加・天然醸造 生味噌「にいがた」800g｜在来大豆さといらず使用〈いにしえ〉

いにしえ味噌「いのいちばん」の【定期便】です。定期便は毎回送料無料。買い足し忘れなく、味噌のある暮らしが整います。◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_　あなたの食事がお薬になるように◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_定期便で届く量●●　一度のお届け：800g×2パック（計1.6kg）　●●味噌の消費量に合わせて、最適なタイミングをお選びください。配送タイミングは自由に選べます隔週／毎月／2か月ごと など、ご都合に合わせて設定可能です。「20日ごと」「毎月◯日」など、細かな指定もできます。スキップ・解約も簡単初回お届け後から、マイページやメールで変更・キャンセルできます。「まずは一度試してみたい」という方も安心してご利用ください。抗酸化力は一般的な味噌の約5倍（検査結果）自然栽培の山形県産「秘伝豆」を使い、豆の香りとやさしい甘みが際立つ生味噌。仕込みの段階から蔵人にも香りと甘さを評価いただいた、自信作です。6ヶ月以上、加温しない天然醸造麹菌・酵母菌・乳酸菌がゆっくり働くには、時間が必要です。いにしえでは加温に頼らず、季節の変化に任せて6ヶ月以上じっくり熟成させています。無添加・非加熱（生味噌）▲アミノ酸・調味料不使用▲保存料不使用▲酒精・アルコール不使用味噌汁はもちろん、生味噌を生かしたタレ／ドレッシング／和え物にもおすすめです。商品概要・名称：米味噌 いのいちばん・原材料：米（山形県産）、大豆（山形県産）、食塩（宮城県製造）・内容量：800g×2パック・アレルゲン：大豆・賞味期限：6カ月・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください・加工者：（株）いにしえ栄養成分表示（100g当たり・推定値）エネルギー156kcal／たんぱく質9.6g／脂質3.8g／炭水化物18.5g／食塩相当量13.3g醸造今野味噌醤油醸造所（山形県米沢市）明治三十三年から続く伝統製法。米沢品質 AWARD2023選出店。原料（自然栽培）【大豆】秘伝豆（山形県）生産者：庄内風土農園 阿部かおりさん（鶴岡市）【米】ササシグレ／ササニシキ（山形県）生産者：庄内風土農園 阿部かおりさん（鶴岡市）【塩】伊達の旨塩（宮城県・平釜）親潮系石巻湾の海水を釜焚きした、まろやかで旨みのある海塩です。毎日の“きほん”を、定期便で。《カートに入れる》からお申し込みください。無添加・天然醸造の味噌を定期便でいにしえの生味噌「いのいちばん」は、無添加・天然醸造で仕込んだ味噌です。自然栽培の大豆と米、海水塩のみを使い、余計なものを加えず時間をかけて熟成させています。味噌は毎日の食事で使う調味料だからこそ、安心して続けられるものを選びたい。そんな方のために、この味噌は味噌の定期便としてもお届けしています。定期便なら、味噌を切らす心配がなく、毎日の味噌汁や料理に安心して使うことができます。自然栽培の原料から生まれる生味噌この味噌は、自然栽培の原料を使って仕込まれています。農薬や肥料に頼らず育てられた大豆やお米は、素材の味がしっかりしているのが特徴です。天然醸造で6ヶ月以上熟成することで、豆の香りとやさしい甘み、深いコクが生まれます。さらに、この味噌は検査機関の測定により抗酸化作用が一般的な味噌の約5倍という結果も出ています。毎日の食事から体を整えたい方にもおすすめの発酵食品です。毎日の味噌汁から食生活を整える味噌は、日本の食文化を支えてきた発酵食品です。・毎日の味噌汁・野菜の和え物・味噌ドレッシング・味噌だれなど、さまざまな料理に使うことができます。生味噌ならではの香りと味わいを、ぜひ食卓でお楽しみください。

いにしえ味噌「いろは」の【定期便】です。定期便は毎回送料無料。買い足し忘れなく、“いつもの味”が整います。◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_　あなたの食事がお薬になるように◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_いろはの魅力：豆3種×米3種、香りと旨みのレイヤー「いろは」は、山形県産の自然栽培大豆3種類と自然栽培米3種類を贅沢に使った米味噌。多様な素材が重なり、香り・甘み・旨みがバランスよく広がる、ここにしかない味わいです。お届け内容●●　一度のお届け：800g×2パック　●●味噌の消費量に合わせて、最適な間隔をお選びください。選べる配送タイミング・隔週・1ヶ月ごと・2ヶ月ごと・3ヶ月ごと※スキップも可能です（マイページ／メールで変更）。解約はいつでもOK初回のお届け後から、マイページで簡単にキャンセルできます。「まずは定期で試してみたい」方も安心してご利用ください。加温しない、6ヶ月以上の天然醸造麹菌・酵母菌・乳酸菌がゆっくり働くには、時間が必要です。いにしえでは加温に頼らず、季節の変化に任せて6ヶ月以上じっくり熟成させています。無添加・非加熱（生味噌）▲アミノ酸・調味料不使用▲保存料不使用▲酒精・アルコール不使用味噌汁はもちろん、和え物・タレ・ドレッシングにもおすすめです。商品概要・名称：米味噌・原材料：米（山形県産）、大豆（山形県産）、食塩（宮城県製造）・内容量：800g（※お届けは800g×2）・アレルゲン：大豆・賞味期限：6カ月・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください・加工者：（株）いにしえ栄養成分表示（100g当たり・推定値）エネルギー156kcal／たんぱく質9.6g／脂質3.8g／炭水化物18.5g／食塩相当量13.3g醸造今野味噌醤油醸造所（山形県米沢市）明治三十三年から続く伝統製法。米沢品質 AWARD2023選出店。原料（自然栽培）【大豆】・大友惣兵衛 大友真樹さん（庄内町）：秘伝豆、里のほほえみ・作ぜん農園 齋藤明さん（鶴岡市）：エンレイ【米】・作ぜん農園 齋藤明さん（酒田市）：つや姫、ひとめぼれ・米の匠みのりガーデン 五十嵐成生さん（新庄市）：ゆうだい21【塩】伊達の旨塩（宮城県・平釜）山形の風土を、味噌で味わう。《カートに入れる》からお申し込みください。

いにしえ味噌「にいがた」の【定期便】です。定期便は毎回送料無料。買い忘れなく、“いつもの新潟”が整います。◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_　新潟在来大豆の味噌で地域を味わう◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_にいがた味噌：甘みと旨みの二刀流一度食べたら忘れない、芳醇な香り。甘みがしっかり立ちつつ、後味には旨みが続くそんな“二刀流”の味わいです。田楽・もろきゅう・和え物など、甘みを活かす料理に特におすすめ。お届け内容●●　一度のお届け：800g×2パック　●●お味噌の消費量に合わせて、最適な配送間隔をお選びください。選べる配送タイミング・隔週・1ヶ月ごと・2ヶ月ごと・3ヶ月ごと※スキップも可能です（マイページ／メールで変更）。解約はいつでもOK初回のお届け後から、定期購入のキャンセルが可能です。届いた味を確かめて「次は不要」と思ったら、マイページからお手続きください。「いにしえ・47都道府県味噌プロジェクト」第一弾（新潟）各地で受け継がれてきた在来大豆を、その土地の米と塩で味噌にする。在来品種と発酵文化を未来へつなぐ取り組みです。第一弾は“発酵食王国”とも呼ばれる新潟。雪国の暮らしが育んだ発酵文化に敬意を込めて仕込みました。無添加・天然醸造／6ヶ月以上熟成麹菌・酵母菌・乳酸菌が働くには時間が必要です。いにしえでは加温に頼らず、6ヶ月以上じっくり熟成させています。抗酸化力が一般のお味噌と比べて約4倍検査機関で抗酸化力を測定したところ、一般流通の味噌と比較して高い数値が確認されました。（※抗酸化力は“活性酸素を抑える働き”の指標として用いられます）添加物不使用▲アミノ酸・調味料不使用▲保存料不使用▲酒精・アルコール不使用商品概要・名称：米味噌・原材料：米 五百万石（新潟県産）、大豆 さといらず（新潟県産）、食塩（新潟県製造）・内容量：800g×2・アレルゲン：大豆・賞味期限：6カ月・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください・加工者：（株）いにしえ栄養成分表示（100g当たり・推定値）エネルギー162kcal／たんぱく質10.5g／脂質5.3g／炭水化物18.1g／食塩相当量12.4g醸造たなか農園（新潟）原料の“つくり手”が見える味噌づくり。栽培した人や風土への想いを馳せながら醸造されています。原料（自然栽培）【大豆】Farm Shida 志田光恵さん（新潟市）在来大豆「さといらず」「さとうがいらないほど甘い」とも言われる、濃厚な甘さとやさしい旨みが魅力の品種です。【米】たなか農園 田中洸次さん（新潟市）五百万石【塩】ミネラル工房「郷海の塩」（新潟県・平釜）手作りの釜焚き塩が、素材の旨みを引き立てます。《カートに入れる》から、定期便をお申し込みください。