無添加・天然醸造 生味噌「にいがた」800g｜在来大豆さといらず使用〈いにしえ〉

いにしえ味噌「にいがた」の【定期便】です。定期便は毎回送料無料。買い忘れなく、“いつもの新潟”が整います。◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_　新潟在来大豆の味噌で地域を味わう◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_にいがた味噌：甘みと旨みの二刀流一度食べたら忘れない、芳醇な香り。甘みがしっかり立ちつつ、後味には旨みが続く——そんな“二刀流”の味わいです。田楽・もろきゅう・和え物など、甘みを活かす料理に特におすすめ。お届け内容●●　一度のお届け：800g×2パック　●●お味噌の消費量に合わせて、最適な配送間隔をお選びください。選べる配送タイミング・隔週・1ヶ月ごと・2ヶ月ごと・3ヶ月ごと※スキップも可能です（マイページ／メールで変更）。解約はいつでもOK初回のお届け後から、定期購入のキャンセルが可能です。届いた味を確かめて「次は不要」と思ったら、マイページからお手続きください。「いにしえ・47都道府県味噌プロジェクト」第一弾（新潟）各地で受け継がれてきた在来大豆を、その土地の米と塩で味噌にする。在来品種と発酵文化を未来へつなぐ取り組みです。第一弾は“発酵食王国”とも呼ばれる新潟。雪国の暮らしが育んだ発酵文化に敬意を込めて仕込みました。無添加・天然醸造／6ヶ月以上熟成麹菌・酵母菌・乳酸菌が働くには時間が必要です。いにしえでは加温に頼らず、6ヶ月以上じっくり熟成させています。抗酸化力が一般のお味噌と比べて約4倍検査機関で抗酸化力を測定したところ、一般流通の味噌と比較して高い数値が確認されました。（※抗酸化力は“活性酸素を抑える働き”の指標として用いられます）添加物不使用▲アミノ酸・調味料不使用▲保存料不使用▲酒精・アルコール不使用商品概要・名称：米味噌・原材料：米 五百万石（新潟県産）、大豆 さといらず（新潟県産）、食塩（新潟県製造）・内容量：800g×2・アレルゲン：大豆・賞味期限：6カ月・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください・加工者：（株）いにしえ栄養成分表示（100g当たり・推定値）エネルギー162kcal／たんぱく質10.5g／脂質5.3g／炭水化物18.1g／食塩相当量12.4g醸造たなか農園（新潟）原料の“つくり手”が見える味噌づくり。栽培した人や風土への想いを馳せながら醸造されています。原料（自然栽培）【大豆】Farm Shida 志田光恵さん（新潟市）在来大豆「さといらず」「さとうがいらないほど甘い」とも言われる、濃厚な甘さとやさしい旨みが魅力の品種です。【米】たなか農園 田中洸次さん（新潟市）五百万石【塩】ミネラル工房「郷海の塩」（新潟県・平釜）手作りの釜焚き塩が、素材の旨みを引き立てます。《カートに入れる》から、定期便をお申し込みください。

《自然栽培大豆の“大粒納豆”を、まずはお試しで》一般的な納豆は1パック40g〜50g。いにしえの納豆はたっぷり100g（約2倍）。大粒だからこそ、ねばりだけじゃない大豆そのものの甘み・旨みがはっきり分かります。「納豆って、こんなに豆が美味しかったんだ」その体験を、まずは食べ比べ3種でどうぞ。【セット内容】100gパック × 3種（食べ比べ）① 納豆：秘伝豆（山形県鶴岡市産）② 納豆：エンレイ（山形県酒田市産）③ 納豆：黒神（山形県庄内町産）【冷凍で届くから、好きなタイミングで食べられる】・-18℃以下の冷凍便でお届け・冷蔵庫で解凍して、そのまま冷蔵保管OK・解凍後は14日以内にお召し上がりください「買い忘れない」「まとめてストックできる」から、忙しい方にも相性が良いです。【送料無料】・ヤマト運輸クール便【冷凍】で発送します・ご注文から5日以内を目安に発送【賞味期限】・冷凍：製造日から1年間・解凍後：冷蔵で14日以内【備考】お試しセットのためお一人様（ひと家族様）1セットまでとさせていただきます。《まずは“ひと口”で、違いが分かる納豆を》毎日の定番だからこそ、原料から丁寧に。いにしえの納豆を、ぜひ一度ご体感ください。