日本酒

自然栽培米で仕込む無添加日本酒
精米歩合90％の本質を味わう一杯
いにしえの日本酒は、自然栽培で育てた山田錦やコシヒカリを使用し、丁寧に仕込んだ国産の自然派日本酒です。
農薬や化学肥料に頼らず育てたお米を、あえて精米歩合90％という低精米で仕込み、お米本来の旨みと力強さを引き出しています。
削りすぎないことで生まれる、複雑で奥行きのある味わい。自然栽培米ならではの澄んだ余韻をお楽しみいただけます。
「自然栽培の日本酒を探している」「無添加の日本酒を通販で購入したい」「素材の違いを感じられる本物の酒を選びたい」
そんな方に選ばれている、日本の原点に立ち返る一杯です。
飲むほどに自然が豊かになる酒造りを目指して。いにしえの自然栽培日本酒をご堪能ください。