山形県庄内町で育てられた自然栽培大豆を100％使用した、こだわりの納豆です。
農薬や肥料に頼らず、自然の循環の中で育った大豆を、地元・天童市の篠原食品さんが丁寧に発酵させました。
たれ・からしは付属していません。
まずはそのまま、大豆の味わいを感じてみてください。
黒神ならではの、深い旨みと余韻が広がります。
黒神の特徴
こちらの商品は、山形県庄内町の『大友惣兵衛』大友真樹さんが育てた自然栽培大豆「黒神」を使用しています。
黒神は、小粒ながらも非常に味が濃く、深い旨みを持つ青大豆です。
ひと粒ひと粒にしっかりとした味があり、噛むほどにコクと余韻が広がります。
納豆にしたときには、香り・旨み・後味のバランスが際立ち、シンプルに食べても満足感のある仕上がりになります。
自然栽培大豆ならではの素直な味わいで、苦味やえぐみが少なく、奥行きのある味を楽しめる納豆です。
小粒なのに、しっかり濃い。
旨みと余韻を楽しむ納豆です。
1パック100g。しっかり食べられる満足感
一般的な市販の納豆は、30g～40gほどの小分けパックが多く見られます。
いにしえの納豆は、1パック100g入り。
市販品と比べると、約2.5倍～3倍ほどの容量があります。
少し添える納豆ではなく、しっかり食べる納豆。
ごはんのお供としてはもちろん、冷奴、蕎麦、サラダ、納豆パスタなど、料理の素材としても使いやすい量です。
| 比較 |
一般的な納豆 |
いにしえの納豆 |
| 内容量 |
30g～40g程度 |
100g |
| 食べ応え |
軽め |
小粒でもしっかり満足感 |
| 楽しみ方 |
ごはんのお供 |
ごはん・料理・副菜にも |
製造は、天童市の篠原食品さん
製造をお願いしているのは、山形県天童市の篠原食品さん。
地元の学校給食にも納豆を提供している、地域に根ざした納豆メーカーです。
篠原食品さんのモットーは、誰もが食べやすく、健康的な納豆作り。
小さな加工場で、大豆の状態を見ながら、ひとつひとつ丁寧に納豆を仕込んでいます。
大豆は、品種や季節、状態によって蒸し加減や発酵の仕上がりが変わります。
その変化に寄り添いながら作られるため、工業的に均一化された味ではなく、豆の個性を感じられる納豆に仕上がります。
冷凍でお届けします
できたての風味をできるだけ良い状態でお届けするため、商品は冷凍便で発送します。
冷凍庫にストックしておけば、食べたい時に解凍してお召し上がりいただけます。
解凍は、冷蔵庫で一晩から1日ほどが目安です。
解凍後は冷蔵庫で保管し、14日以内にお召し上がりください。
商品内容
| 商品名 |
自然栽培大豆の冷凍納豆 黒神 |
| 内容量 |
100gパック × 1個 |
| 原材料 |
大豆、納豆菌 |
| 大豆 |
黒神 山形県庄内町産 |
| 生産者 |
大友惣兵衛 大友真樹さん |
| 製造者 |
篠原食品 山形県天童市 |
| 保存方法 |
冷凍保存 |
| 賞味期限 |
冷凍で製造から1年以内。解凍後は冷蔵保存で14日以内。 |
※たれ・からしは付属していません。
※自然栽培大豆を使用しているため、収穫年や豆の状態により、風味や食感に個体差があります。
※小さな加工場で丁寧に製造しているため、数量限定でのご案内となります。
こんな方におすすめです
・旨みの強い納豆を探している方
・小粒でも味の濃い納豆を楽しみたい方
・納豆を料理やお酒と合わせて楽しみたい方
・自然栽培大豆の味を体感したい方
・毎日の食卓に、発酵食品を取り入れたい方
大豆の美味しさを、より深く味わう
いにしえの納豆は、ただ健康によい食品としてではなく、大豆の美味しさを味わうための納豆です。
自然栽培の大豆を選び、職人が丁寧に発酵させ、冷凍でお届けする。
黒神の奥行きある旨みと余韻を、ぜひお楽しみください。
よくあるご不安にお答えします
大豆の美味しさを知ると、
もう普通の納豆には戻れません。
できたての状態を冷凍しているので、解凍後も風味はそのまま。むしろ「冷凍だから新鮮な状態で届く」のが特徴です。冷蔵庫で一晩置くだけで解凍完了。
1パック100g入りです。一般的な納豆は1パック40〜50gなので、量はほぼ2〜3倍。国産大豆の納豆と比べると少し高いくらいです。2人でシェアするのもおすすめです。
食にこだわる方ほど、市販のたれ・からしを使わない方が多いです。塩ひとつまみ、醤油数滴、ごま油などお好みで。まずはそのまま一口、試してみてください。
お客様の声
「冷凍と聞いて少し心配でしたが、解凍後の粘りと香りが普通の納豆とは全然違いました。大豆自体が美味しいんだと初めて気づきました」
「100gだから多いかなと思ったけど、二人で食べたらちょうどよかったです。大粒でひと粒ひと粒の満足感がある」
