自然栽培大豆を使用した、いにしえの冷凍納豆
山形県鶴岡市で育てられた自然栽培大豆を100％使用した、こだわりの納豆です。
農薬や肥料に頼らず、自然の循環の中で育った大豆を、地元・天童市の篠原食品さんが丁寧に発酵させました。
大豆そのものの味をしっかり感じられるよう、たれ・からしは付けていません。
まずは、何も加えずにひと口。
秘伝豆ならではのふくよかな甘みと、香ばしいコクをお楽しみください。
秘伝豆の特徴
こちらの商品は、山形県鶴岡市の庄内風土農園・阿部かおりさんが育てた自然栽培大豆「秘伝豆」を使用しています。
秘伝豆は、枝豆としても親しまれる香り高い大豆です。
ふくよかな甘み、香ばしいコク、噛むほどに広がる豆の旨みが特徴です。
粒が大きく、食べ応えがあるため、納豆を「ごはんのお供」としてだけでなく、ひとつの惣菜のように楽しめます。
自然栽培大豆ならではの素直な味わいで、苦味やえぐみが少なく、豆の美味しさをしっかり感じられる納豆です。
ふくよかな甘みと、香ばしいコク。
大粒の秘伝豆を、しっかり味わう納豆です。
1パック100g。しっかり食べられる満足感
一般的な市販の納豆は、30g〜40gほどの小分けパックが多く見られます。
いにしえの納豆は、1パック100g入り。
市販品と比べると、約2.5倍〜3倍ほどの容量があります。
少し添える納豆ではなく、しっかり食べる納豆。
ごはんのお供としてはもちろん、冷奴、蕎麦、サラダ、納豆パスタなど、料理の素材としても使いやすい量です。
| 比較 |
一般的な納豆 |
いにしえの納豆 |
| 内容量 |
30g〜40g程度 |
100g |
| 食べ応え |
軽め |
大粒でしっかり満足感 |
| 楽しみ方 |
ごはんのお供 |
ごはん・料理・副菜にも |
製造は、天童市の篠原食品さん
製造をお願いしているのは、山形県天童市の篠原食品さん。
地元の学校給食にも納豆を提供している、地域に根ざした納豆メーカーです。
篠原食品さんのモットーは、誰もが食べやすく、健康的な納豆作り。
小さな加工場で、大豆の状態を見ながら、ひとつひとつ丁寧に納豆を仕込んでいます。
大豆は、品種や季節、状態によって蒸し加減や発酵の仕上がりが変わります。
その変化に寄り添いながら作られるため、工業的に均一化された味ではなく、豆の個性を感じられる納豆に仕上がります。
冷凍でお届けします
できたての風味をできるだけ良い状態でお届けするため、商品は冷凍便で発送します。
冷凍庫にストックしておけば、食べたい時に解凍してお召し上がりいただけます。
解凍は、冷蔵庫で一晩から1日ほどが目安です。
解凍後は冷蔵庫で保管し、14日以内にお召し上がりください。
商品内容
| 商品名 |
自然栽培大豆の冷凍納豆 秘伝豆 |
| 内容量 |
100gパック × 1個 |
| 原材料 |
大豆、納豆菌 |
| 大豆 |
秘伝豆 山形県鶴岡市産 |
| 生産者 |
庄内風土農園 阿部かおりさん |
| 製造者 |
篠原食品 山形県天童市 |
| 保存方法 |
冷凍保存 |
| 賞味期限 |
冷凍で製造から1年以内。解凍後は冷蔵保存で14日以内。 |
※たれ・からしは付属していません。
※自然栽培大豆を使用しているため、収穫年や豆の状態により、風味や食感に個体差があります。
※小さな加工場で丁寧に製造しているため、数量限定でのご案内となります。
こんな方におすすめです
・自然栽培大豆の味を楽しみたい方
・大粒で食べ応えのある納豆を探している方
・大豆の甘みやコクを感じられる納豆を選びたい方
・苦味やえぐみの少ない、食べやすい納豆を探している方
・毎日の食卓に、発酵食品を取り入れたい方
・冷凍でストックできる納豆を探している方
大豆の美味しさを、日々の食卓へ
いにしえの納豆は、ただ健康によい食品としてではなく、大豆の美味しさを味わうための納豆です。
自然栽培の大豆を選び、職人が丁寧に発酵させ、冷凍でお届けする。
毎日のごはんに、自然の恵みと発酵の力を。
秘伝豆のふくよかな甘みと香ばしいコクを、ぜひお楽しみください。
