食材を変えるより、
調味料を変える方が、食卓は変わる。
味噌・醤油という「毎日使うもの」から、料理と暮らしを見直す。
知識ではなく、体感していただくためのセットです。
毎日の食事を大切にしたい。
家族に安心できるものを選びたい。
料理をもっと美味しくしたい。
そう考えて食材にはこだわっていても、
意外と見落としがちなのが「調味料」です。
味噌や醤油は、ほぼ毎日のように口にするもの。
そして料理の味を決める、とても大切な存在です。
だからこそ私たちは、
「まず調味料を見直してみる」
ことをおすすめしています。
知るだけではなく、
味わってほしい。
そうした情報はたくさんあります。
しかし本当に大切なのは、知識ではなく体感だと思っています。
実際に味わってみる。料理に使ってみる。家族や仲間と一緒に食べてみる。
その体験の中で、自分に合うものを選んでいただきたいのです。
だから今回、このセットを作りました。
このセットの、3つの魅力。
添加物ゼロの、生きた調味料
味噌も醤油も、原料は自然栽培の大豆・米・小麦と海塩だけ。
保存料も甘味料も使わない、天然醸造ならではの深い旨みをそのまま届けます。
調味料だけじゃない、うれしい特典
自然栽培ぶどう100%のストレートジュースと、自然栽培ごぼうも同梱。
調味料とあわせて、食卓の彩りも広がります。
通常価格の、6割以上オフ
単品でそろえると33,200円相当のラインナップを、12,800円で。
まずは気軽に試していただくための、今回限りの特別価格です。
単なる「お試しセット」ではありません。
食の本質を見つめ直し、調味料の違いを知り、
実際に味わいながら体感していただくためのセットです。
料理教室の先生はもちろん、発酵や食に関心のある方にも
ご利用いただきたいと考えています。
発酵調味料応援セット
発酵調味料セット（実際の同梱内容）
| 内容 | |
|---|---|
| 味噌 | 3種類 × 各2個（計6個） |
| 醤油 | 6本 |
| ごぼう | 1kg |
| ぶどうジュース | 1L |
なぜ、ここまでお得にするのか。
私たちが本当に届けたいのは、商品そのものではありません。
「調味料が変わると、食卓が変わる。」
という体験です。
まずは気軽に試していただきたい。実際に味わい、その違いを感じていただきたい。
そんな想いから、今回限りの特別価格をご用意しました。
「発酵」を舌で確かめる、
4つの体験。
抗酸化値、一般の味噌の7倍。
天然発酵でじっくり熟成させた生味噌は、グルタミン酸などの旨み成分が豊富で「だし要らず」と言われるほど。
酵素も豊富に含み、原料や熟成のちがいが、そのまま味わいのちがいになります。
木桶で二年。醤油そのものの味を。
発酵に適した自然栽培の丸大豆と小麦、ミネラル豊富な海塩だけを原料に、木桶でじっくり2年かけて熟成。
かけて、つけて、そのまま味わって。2年かけて引き出された旨みを、醤油そのものの味として体感してください。
発酵は、体にやさしい知恵。
発酵は、食材を体の負担が軽く、消化吸収しやすい形へと変えてくれる、昔からの知恵です。
日本で受け継がれてきたこの文化を、まずは毎日の食卓に取り入れることから守っていきたいと考えています。
毎日使う調味料から、調える。
毎日食べるものすべてを変えるのは難しくても、毎日使う調味料なら見直せます。
「食卓を調える」という小さな意識が、家族の健康と、自然が豊かになる農業を、少しずつ下支えします。
私たちについて
山形県で生態適合農業に取り組んでいます。
自然と共生しながら農作物を育て、その原料を活かした発酵食品づくりを行っています。
私たちが目指しているのは、健康食品を売ることではありません。
食べることを通して、自然とのつながりや、暮らしの豊かさを感じてもらうことです。
調味料は、暮らしの中でいちばん身近な食材のひとつです。
だからこそ、まずは味わってみてください。
知識だけではわからない違いがあります。
その体験が、これからの食との向き合い方を
少し変えてくれるかもしれません。
