◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_　あなたの食事がお薬になるように◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_ 〜商品概要〜　・名称：米味噌　・原料名：米（山形県産）、大豆（山形県産）、食塩（宮城県製造）　・内容量：800g　・本品に含まれるアレルゲン：大豆　・賞味期限：6カ月　・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。　・加工者：（株）いにしえ　 〜成分表示〜　（100g当たり）（推定値）　・エネルギー156kcal 　・タンパク質9.6g　・脂質3.8g　・炭水化物18.5g　・食塩相当量13.3g_　大豆3種×お米3種　山形の最上級を味わう　_「いろは」は、山形県で栽培された3種類の大豆、3種類のお米を贅沢に使ったお味噌です。多様な豆とお米が織りなすバランスの良い香りや旨みが特徴です。_　6ヶ月以上の熟成期間を経て醸造　_お味噌は、麹菌、酵母菌、乳酸菌が活躍し仕上げてくれますが、その期間は6ヶ月以上かかります。その時間こそが美味しさを作り出し、人の健康に貢献する要素を増やしてくれています。いにしえでは、加温することなく、季節の変化に任せて、酵母菌にゆっくりと大豆とお米を分解してもらい、美味しい味噌に仕上げています。_　無添加・自然栽培・海水塩のシンプルな原料　_私たちのお味噌は、農薬も化学肥料も使わず育てた大豆とお米を平釜炊でできたお塩を使って、添加物を使わず、伝統の方法で仕込み・醸造し、天童のいにしえ工房で熟成させたお味噌です。_　腸内環境に適した味噌作り　_お味噌はもともと腸内環境に有益な効果をもたらしてくれるものです。私たちの味噌は更に良く腸内環境へ影響するよう「非加熱」「生味噌」「天然醸造」「6ヶ月以上熟成」「無添加」など、工夫して製造しております。【食農文化を味噌で味わう　〜山形味噌〜】3種の大豆と3種のお米を使った米味噌《いろは》山形の魅力がギュッと詰まったここにしかない味わいのお味噌です。【醸造委託先】今野味噌醤油醸造所（山形県米沢市）添加物を使わずに、明治三十三年から代々伝わる伝統製法で仕込み醸造。★米沢品質 AWARD2023選出店【大豆：3種類の自然栽培の大豆を使用】生産者：大友惣兵衛　大友真樹さん（庄内町）産地：山形県栽培方法：自然栽培（期間中農薬肥料不使用）品種：秘伝豆、里のほほえみ生産者：作ぜん農園　齋藤明さん（鶴岡市）産地：山形県栽培方法：自然栽培（期間中農薬肥料不使用）品種：エンレイ【お米：３種類の自然栽培のお米を使用】生産者：作ぜん農園　齋藤明さん（酒田市）産地：山形県栽培方法：自然栽培（期間中農薬肥料不使用）品種：ひとめぼれ、つや姫生産者：米の匠みのりガーデン　五十嵐成生さん（新庄市）産地：山形県栽培方法：自然栽培（期間中農薬肥料不使用）品種：ゆうだい21【お塩：精製塩ではなく海塩を使用】産地：宮城県製造方法：平釜品種：伊達の旨塩全国の４６種類のお塩から、抗酸化作用の高いと判断したものを選抜。塩は宮城県石巻市の伊達の旨塩を使用しております。宮城の石巻・渡波は江戸時代から塩の名産地で知られています。伊達の旨塩は、親潮系石巻湾の美しい海水を使い、長年培われた伝統と手造りで丹精こめて造りあげた、おいしい粗塩です。県内外問わず人気のお塩で、まろやかで、うま味のある塩として野菜・魚・肉などのさまざまな料理素材の持ち味を引き出します。▼ 生産者のご紹介 ▼★☆★　大友惣兵衛　大友真樹さん（山形県庄内町）★☆★大友惣兵衛さんは、自然栽培の茶豆づくりでとても人気な農家さんで、ひたむきに畑に向かう姿勢にはとても感銘を受けます。SNSをこまめに発信しているのでぜひご覧ください。__主な栽培品目：枝豆（秘伝豆、茶豆）大豆（さとのほほえみ、秘伝豆）（すべて自然栽培。期間中農薬肥料不使用）★☆★　庄内風土農園　阿部かおりさん（山形県鶴岡市) ★☆★庄内風土農園の阿部さんは、「ていねいな暮らし」を大切にされていて、畑仕事に加え、自宅用に梅干しやお味噌、お漬物などを作られており、農園名のとおりその地域の風土や文化などを大切にした生活をされています。だから大量生産ではなく、自分が作れる範囲でていねいなお仕事をされる農家さんです。__主な栽培品目：お米（ササニシキ、ササシグレ）、大豆（すべて自然栽培。期間中農薬肥料不使用）★☆★　作ぜん農園　齋藤明さん（山形県酒田市）★☆★作ぜん農園の斎藤さんは、お米と主体に大豆などを規模を大きく作る生産者さんです。背が大きく、大きなトラクターなどを操作するのが得意な農家酸です。__主な栽培品目：お米（つや姫、ひとめぼれ）、大豆（すべて自然栽培。期間中農薬肥料不使用）　美味しくて体によりお味噌をぜひお求めください。

いにしえ味噌「いろは」と「にいがた」の組み合わせ【定期便】です。_　定期だと毎回送料無料！　_◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_　あなたの食事がお薬になるように◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_〜商品概要〜【① 山形みそ「いろは」　】_　大豆3種×お米3種　山形の最上級を味わう　_「いろは」は、山形県で栽培された3種類の大豆、3種類のお米を贅沢に使ったお味噌です。多様な大豆とお米が織りなすバランスの良い香りや旨みが特徴です。　・名称：米味噌　・原料名：米（山形県産）、大豆（山形県産）、食塩（宮城県製造）　・内容量：800g　・本品に含まれるアレルゲン：大豆　・賞味期限：6カ月　・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。　・加工者：（株）いにしえ　 〜成分表示〜　（100g当たり）（推定値）　・エネルギー156kcal 　・タンパク質9.6g　・脂質3.8g　・炭水化物18.5g　・食塩相当量13.3g 【② 新潟みそ「にいがた」　】一度食べたら忘れない、甘味と旨味の二刀流。芳醇な味わいをぜひお試しください。甘めの田楽、もろきゅうなど甘味を楽しむお料理におすすめ。　・名称：米味噌　・原料名：米 五百万石（新潟県産）、大豆 さといらず（新潟県産）、食塩（新潟県製造）　・内容量：800g　・本品に含まれるアレルゲン：大豆　・賞味期限：6カ月　・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。　・加工者：（株）いにしえ　 〜成分表示〜　（100g当たり）（推定値）　・エネルギー162kcal 　・タンパク質10.5g　・脂質5.3g　・炭水化物18.1g　・食塩相当量12.4g_　6ヶ月以上の熟成期間を経て醸造　_お味噌は、麹菌、酵母菌、乳酸菌が活躍し仕上げてくれますが、その期間は6ヶ月以上かかります。その時間こそが美味しさを作り出し、人の健康に貢献する要素を増やしてくれています。いにしえでは、加温することなく、季節の変化に任せて、酵母菌にゆっくりと大豆とお米を分解してもらい、美味しい味噌に仕上げています。_　無添加・自然栽培・海水塩のシンプルな原料　_私たちのお味噌は、農薬も化学肥料も使わず育てた大豆とお米を平釜炊でできたお塩を使って、添加物を使わず、伝統の方法で仕込み・醸造し、天童のいにしえ工房で熟成させたお味噌です。_　腸内環境に適した味噌作り　_お味噌はもともと腸内環境に有益な効果をもたらしてくれるものです。私たちの味噌は更に良く腸内環境へ影響するよう「非加熱」「生味噌」「天然醸造」「6ヶ月以上熟成」「無添加」など、工夫して製造しております。【　定期便の説明　】●●　一度にお送りする量は800g×2　●●お味噌は月にどのくらい消費しますか？最適なタイミングをお選びください。●●　選べる配送タイミング　●●　・隔週　・1ヶ月毎　・2ヶ月毎　・3ヶ月毎●●　解約はすぐできます　●●一回届いた後に、定期購入をキャンセルすることができます。届いたお味噌をお召し上がりいただき、次の購入が不要と思った際はマイページよりキャンセルしてください。《添加物不使用》▲アミノ酸・調味料不使用▲保存料不使用▲ビタミンB2不利用▲酒精・アルコール不使用　美味しくて体によりお味噌をぜひお求めください。

いにしえ味噌「にいがた」の【定期便】です。_　定期だと毎回送料無料！　_◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_　新潟在来大豆の味噌で地域を味わう◆_◇◇_◆◆_◇◇_◆◆_◇◇_ 〜商品概要〜　・名称：米味噌　・料名：米 五百万石（新潟県産）、大豆 さといらず（新潟県産）、食塩（新潟県製造）　・内容量：800g　・本品に含まれるアレルゲン：大豆　・賞味期限：6カ月　・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。　・加工者：（株）いにしえ　 〜成分表示〜　（100g当たり）（推定値）　・エネルギー162kcal 　・タンパク質10.5g　・脂質5.3g　・炭水化物18.1g　・食塩相当量12.4g〜にいがた味噌〜一度食べたら忘れない、甘味と旨味の二刀流。芳醇な味わいをぜひお試しください。甘めの田楽、もろきゅうなど甘味を楽しむお料理におすすめ。【 各地の在来大豆を使った「いにしえ・47都道府県味噌プロジェクト 第一弾」】このプロジェクトは、各地域で代々種とりをされ、栽培されてきた大豆「在来大豆」をその地域の米や塩を使って日本の伝統調味料である「味噌」にすることで、在来品種や発酵文化を未来へ繋ぐ一助となることを目指しています。第一弾は発酵食王国とも言われる新潟県。新潟県では全国有数の米どころであることや、大豆の栽培面積が日本一であること、また冬場の積雪や寒さから、日本酒をはじめ味噌や醤油、納豆といった伝統的な発酵の文化が発展してきました。そんな発酵王国で自然と共に育った作物と、豊かな海から採れた塩で、特別で美味しい味噌を醸しました。原料は全て農薬や肥料に頼らない自然栽培で育った大豆とお米を使用しました。_　抗酸化力が一般のお味噌と比べて約4倍　_こちらのいにしえ味噌「にいがた味噌」を検査機関に依頼し、抗酸化力を測定してもらったところ、広く流通しているお味噌と比較した結果、４倍もの抗酸化力があることがわかりました。抗酸化力とは、老化や病気を引き起こす原因のひとつ「活性酸素」を抑制する働きのことで、アンチエイジングや美容の指標として使われています。_　6ヶ月以上の熟成期間を経て醸造　_お味噌は、麹菌、酵母菌、乳酸菌が活躍し仕上げてくれますが、その期間は6ヶ月以上かかりますが、その時間こそが美味しさを作り出し、人の健康に貢献する要素を増やしてくれています。いにしえでは、加温することなく、ゆっくりと大豆とお米を分解してもらい、美味しい味噌に仕上げています。_　無添加・自然栽培・海水塩のシンプルな原料　_私たちのお味噌は、農薬も化学肥料も使わず育てた大豆とお米を抗酸化作用の高いお塩を使って、添加物を使わずに伝統の方法で仕込み・醸造し、天童のいにしえ工房で熟成させたお味噌です。_　腸内環境に適した味噌作り　_お味噌はもともと腸内環境に有益な効果をもたらしてくれるものですが、「非加熱」「生味噌」「天然醸造」「6ヶ月以上熟成」「無添加」など、よりよく影響するように工夫して製造されています。〜いにしえ特製のお味噌〜私たちのお味噌は、農薬も化学肥料も使わず育てた大豆とお米を抗酸化作用の高いお塩を使って、添加物を使わずに伝統の方法で仕込み・醸造し、天童のいにしえ工房で熟成させたお味噌です。《添加物不使用》▲アミノ酸・調味料不使用▲保存料不使用▲ビタミンB2不利用▲酒精・アルコール不使用●●　一度にお送りする量は800g×2　●●お味噌は月にどのくらい消費しますか？最適なタイミングをお選びください。●●　選べる配送タイミング　●●　・隔週　・1ヶ月毎　・2ヶ月毎　・3ヶ月毎●●　解約はすぐできます　●●一回届いた後に、定期購入のキャンセルもできます。届いたお味噌をご利用いただいて、次の購入が不要と思った際はマイページよりキャンセルしてください。【醸造委託先】　たなか農園（新潟）想いが詰まった大豆、米、塩をたなか農園で醸造しました。田中さんの味噌作りの特徴は「つくり手」の顔が見えること。本商品はもちろんのこと、どの味噌の原料も誰が栽培しているかを知っているそうです。自身も農家であることから、より生産者の想いを感じていらっしゃいます。栽培した人や作り手への想いを馳せて製造されています。新潟の豊かな里海の素材をたなか農園にて醸造し、唯一無二の美味しい新潟味噌になりました。【大豆：「Farm Shida」の自然栽培のさといらずを使用】生産者：FarmShida　志田光恵さん（新潟市）産地：新潟県栽培方法：自然栽培（期間中農薬肥料不使用）品種：さといらず「さといらず」は、新潟の山間部〜長野の北部で昔から作られていた品種で、名前の由来は「さとうがいらないほど甘い」ということだとか。その名の通り、茹でたての豆は甘味が強くてとびきり美味しい。「Farm shida」の志田さんは新潟県津南地方で育てられてきた「さといらず」の豆を引き継ぎ、2017年より種とりをしながら、我が子のように大切に育てられています。毎年異なる気候や豆の状態を日々観察し、記録しているその姿はまるで研究者のよう。志田さんの凛とした姿勢や新潟の風土がギュッと詰まった大豆は、濃厚な甘さと優しい旨みが絶品です。【お米：「たなか農園」五百万石を使用】生産者：たなか農園　田中洸次さん（新潟市）産地：新潟県栽培方法：自然栽培（期間中農薬肥料不使用）品種：五百万石【お塩：「ミネラル工房」の郷海の塩】〜精製塩ではなく海塩を使用〜産地：新潟県製造方法：平釜品種：郷海の塩全国の46種類のお塩から、抗酸化作用の高いものを選抜。食塩は「ミネラル工房」の「郷海の塩」を使用しています。新潟県村上市にあるミネラル工房では、日本海の海水を全て手作りで釜焚きして製造しています。店主である富樫さんのこだわりや熱い想いがたっぷり詰まったお塩は、まろやかで優しく、素材の旨みを生かしてくれる存在です。《　カートに入れる　》からぜひお買い求めください。

《初回特別価格 4,259円（税込4,600円）》《定期宅配価格 6,580円（税込7,106円）》　基本的な食卓に並ぶ食材毎日食べるものだから、きほんの食材から整える。シンプルで食卓の「きほん」のセット。《商品内容》【 お米5kg 】　いずれかのお米　　新潟県産コシヒカリ（５ぶづき）自然栽培　　鹿児島県産ひとめぼれ（５ぶづき）自然栽培　　　鹿児島県産農林２２号（５ぶづき）自然栽培【 お味噌800g 】　「いろは」（大豆：山形県産大豆、米：山形県産お米、塩：宮城県産海塩） 「にいがた」（大豆：新潟県産大豆、米：新潟県産お米、塩：新潟県産海塩）　「いのいちばん」（大豆：山形県産大豆、米：山形県産お米、塩：宮城県産海塩）《定期便》 キャンセル・変更方法定期宅配のキャンセルや内容変更は、次回配送予定日の7日前までにご連絡ください。キャンセルや変更は、ログイン後のマイページから、またはカスタマーサポートへお電話またはメールでご依頼いただけます。なお、既に配送準備が進行している場合は、変更やキャンセルができないことがありますのでご了承ください。 休止・再開オプション長期の旅行や出張などで一時的に定期宅配を休止したい場合は、休止オプションをご利用いただけます。休止の申し込みは、マイページより可能です。また、再開をご希望の際も、マイページにて簡単に再開手続きが行えます。休止期間中でも、再開をお知らせするメールをお送りいたしますので、安心してご利用いただけます。

《商品概要》・原料：青森県五戸産　はる農園の玉ねぎ《発送について》・ご注文後、営業５日以内に順次発送いたします。・ご都合の悪い日程がありましたらメール等でお知らせください。《補足》・サイズ分けをしていませんので、サイズがばらけています、ご了承ください。・一般的な玉ねぎよりも小さいサイズです。《商品企画》・一個当たり５０g〜１２０g程度・内容量：２.５k・バラ詰め、箱入り発送

【 自然栽培の大豆をたっぷり１００g 】一般の納豆の多くは１パックあたり40g~50g。このいにしえの納豆は倍の100g。そして、大粒なので食べ応えだけではなく、大豆のおいしさをしっかりと感じられる納豆です。だから、大豆の品種ごとの食べ比べで、お好みを見つけてください。《内容量》100gパック×３種①納豆：秘伝豆（山形県鶴岡市産）②納豆：エンレイ（山形県酒田市産）③納豆：黒神（山形県庄内町産）《送料無料》・送料無料でお送りいたします。・ヤマト運輸のクール便で【冷凍】での発送です。・ご注文から5日以内めどに発送します。《賞味期限》・冷凍で製造日から１年間・解凍してから１４日間以内にお召しがありください。《備考》お試しパックのため、ひと家族様1セットまでとさせていただきます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　飲むほどに、自然が豊かになるワイン━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━生きものと共生したから穫れたぶどうだけから造るナチュラルワイン＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【送料無料】いにしえワインを代表する4銘柄のセットです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【Y!G! 2022／ワイガヤ】キリッと香る酸味の残るIKKA WINESのスタンダードなワイン葡萄栽培もワイン醸造もわからず夢中になって始めた創業メンバー４人を、母豚のおっぱいを夢中で吸う４匹の子豚に見立てたIKKA WINESのシンボル的エチケットデザイン。ワイワイ！ガヤガヤ！楽しく葡萄を栽培してます♪ぶどう：デラウエア（山形県産・自然栽培）Alc.12% / 750ml白ワイン製造本数：1107本委託醸造：イエローマジックワイナリー完熟したデラウエアを収穫後、1日以上冷暗所で粗熱をとり、足踏みしたのちにバルーンプレスで搾汁。低温の醸造室のステンレスタンクで、50日間発酵。酸化防止剤不使用・無濾過。〜　〜　〜【N.B.W 2022／エヌビーダブリュー】『すっぱ旨い！』とクセになるワイン柴犬の影がオオカミのシルエットになっているエチケットデザイン。一家農園のロゴのモチーフになっているオオカミは、現在日本にいませんがDNAで最も近いのが柴犬。日本の生態系の憂いをメッセージとして載せました。N.B.Wは、ナチュラル・バランサー・ワインの頭文字。ぶどう：デラウエア（山形県東根産・自然栽培）Alc.10% / 750ml白ワイン製造本数：820本委託醸造：イエローマジックワイナリーまだ色味が青さが残るデラウエアを早期収穫したものを使用。ツンとした酸味が時が経つほどにまろやかになり、クセになる味わい。収穫後1日以上冷暗所で粗熱をとり、バルーンプレスで搾汁し5週間発酵。〜　〜　〜【Gara Mogi 2022／がらもぎ】甘い香りにドライな飲み口『オレンジワイン』「がらもぎ」は、山形の果樹農家の間で、“すべて収穫する”という意味でつかわれる言葉。畑になった異なる品種のぶどうを全て収穫して、そのまま醸造したフィールドフレンドの魅力を、一家農園のロゴマークのモチーフであるオオカミで表現。ぶどう：デラウエア、ナイヤガラ、ステューベン（山形県東根産・自然栽培）Alc.12% / 750mlオレンジワイン製造本数：1072本委託醸造：イエローマジックワイナリーデラウエアを主体に、抜群に香るナイヤガラとコクのあるスチューベンを使用。収穫後1日以上冷暗所で粗熱をとり、房ごと破砕して、低温の醸造室で皮と梗といっしょに３週間発酵。その後バルーンプレスで搾汁しさらに２週間発酵。酸化防止剤不使用・無濾過。〜　〜　〜【SOURAI 2021/爽籟】『爽やかに酸っぱい！』大和言葉から選んだ名前で、秋風のさわやかなひびきを指す言葉です。暑い夏をしのぎ、さぁ〜と流れる秋風が吹く頃に、キリッとした酸味を残しつつ、まろやかさが増して病みつきになる。そんなイメージでつけました。青デラ100％Alc.9% / 750mlスティル製造本数：524本委託醸造：（株）グローバルアグリネット《早期収穫・白仕込み》山形県東根の自社葡萄のデラウエアを完熟よりも10〜15日くらい早期に収穫したものを100％使用。収穫後、半日〜1日粗熱をとり、足踏みで破砕したのちに梗ごとバルーンプレスで搾汁。低温の醸造室のステンレスタンクで、５週間発酵。酸化防止剤不使用・無濾過・無清澄・酵母無添加で、さらに加熱殺菌もしていません。とても酸っぱくて、夏の仕事終わりに食事と一緒に飲めるワインを目指して作ったキュベ。月日を追うごとにまろやさかも出て、「癖になる酸っぱさ」が勢いを増します。◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆2025年10月放送｜NHK山形「やままる」「ウィークエンド東北」で紹介されました◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆いにしえのワインは、生きものとの共生を大切にした畑づくりから生まれています。農薬や化学肥料に頼らず育てた自然栽培ぶどうを使用し、果実そのものの力を活かして丁寧に醸造しています。自然の循環を壊さない農のあり方「生態適合農業」を実践しながら、山形の畑の個性を1本に表現した国産ナチュラルワインです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　飲むほどに、自然が豊かになるワイン━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━生きものと共生したから穫れたぶどうだけから造るナチュラルワイン MIZENコラボキュベ 日本ワイン 品目: 果実酒（発泡性） 原材料名: ぶどう　種ありデラウエア 山形県東根市産 販売者: 株式会社いにしえ 製造元: 株式会社グローバルアグリネット 内容量: 750ml アルコール分: 12％ 製造本数: 250本 価格: 12,100（税込） 送料: 別途（冬季は常温、夏場は冷蔵発送） 保存方法: 直射日光と高温を避け、冷暗所に保管。18℃で安定した温度が最適。お召し上がりの２時間前から冷やすのがおすすめです。 ※限定品のため、無くなり次第終了といたします。 梱包形態 1本（オリジナルギフト箱入り） 6本入り（段ボール箱に梱包・茶） 12本入り（段ボール箱に梱包・白） ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆2025年10月放送｜NHK山形「やままる」「ウィークエンド東北」で紹介されました◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆いにしえのワインは、生きものとの共生を大切にした畑づくりから生まれています。農薬や化学肥料に頼らず育てた自然栽培ぶどうを使用し、果実そのものの力を活かして丁寧に醸造しています。自然の循環を壊さない農のあり方「生態適合農業」を実践しながら、山形の畑の個性を1本に表現した国産ナチュラルワインです。

山形県東根市で育ったワイン用に栽培しているデラウェアをジュースにしました。・自然栽培（栽培期間中農薬肥料不使用栽培）・種ありデラウエア《ブドウジュース（ストレートジュース）》・原材料：ぶどう（デラウエア）・内容量：500ml《栄養成分》・エネルギー 56kcl・タンパク質 0.3g・脂質 0.2g・炭水化物 14.7g・食塩相当量 0.003g 1本（オリジナルギフト箱入り） 6本入り（段ボール箱に梱包・茶） 12本入り（段ボール箱に梱包・白） ※限定品のため、無くなり次第終了といたします。