「いただかないいのち」を守る農業へ
こんにちは、株式会社いにしえの井形です。
私が農業に取り組む原点は、野生動物保護施設で生まれた理念にあります。
そこでは、人間の暮らしの中で犠牲になってしまういのちと向き合う日々がありました。
農業の現場では、殺菌剤、殺虫剤、殺鼠剤、除草剤、そして害獣駆除が当たり前に行われています。
作物を守るために、多くのいのちが奪われているのが現実です。
では、本当にすべてのいのちを奪わなければ、食べ物を育てることはできないのか。
「いただかないいのちは守られる」そんな農業のあり方を、私は追求しています。
人間と自然、そしてすべての生きものが共存できる農業を。
いのちを大切にする文化を、農業から育てていきたいと思います。