味噌汁の具、何入れる？
迷ったときに使える「基本の組み合わせ」を3タイプにまとめました。
冷蔵庫を開いて、当てはめるだけ。考えなくていい味噌汁の作り方です。
- ✔ 具材の組み合わせが「3パターン」で決まる
- ✔ 冷蔵庫にあるもので回せる（買い足し前提にしない）
- ✔ 最後に「いにしえの味噌の選び方」もわかる
※ 先にレシピを見たい方はこのまま下へ。味噌選びは後半にあります。
迷ったらこの3つ。具材の“決め打ち型”
味噌汁の具は「目的」で決めると早いです。
野菜を使い切りたい／しっかり食べたい／飽きたくないのどれかを選ぶだけ。
① 野菜が余っている日
毎日系（やさしい）
- 味がぶれにくく、朝にも合う
- 野菜の甘みが出やすい
- 具が増えても重くなりにくい
迷ったらこの組み合わせ：
大根＋にんじん＋玉ねぎ（＋きのこ）
大根＋にんじん＋玉ねぎ（＋きのこ）
冷蔵庫の野菜で“まず一杯”が作れます。
② しっかり食べたい日
豚汁系（コク）
- 満足感が出やすい
- 根菜の旨みが味噌と合う
- 寒い日・疲れた日に強い
迷ったらこの組み合わせ：
豚肉＋ごぼう＋根菜（大根/れんこん/里芋）
豚肉＋ごぼう＋根菜（大根/れんこん/里芋）
「具だくさん＝ごちそう」に寄せる型。
③ 変化をつけたい日
変化球（まろやか）
- 豆乳・チーズで“ごちそう感”
- トマトやオクラで夏にも合う
- 飽きずに続けられる
迷ったらこの組み合わせ：
きのこ＋豆乳（or チーズ）／トマト＋オクラ
きのこ＋豆乳（or チーズ）／トマト＋オクラ
いつもの味噌汁を“気分転換”したい日に。
具沢山味噌汁のアイデアをもっと見たい方へ
このページは「何入れる？」に最短で答える“ショートカット版”です。
具沢山味噌汁のレシピや、季節の組み合わせ例をまとめた保存版は、こちらで詳しく紹介しています。
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具沢山味噌汁に合う「味噌の選び方」
具材が同じでも、味噌で味噌汁の“印象”は変わります。
ここでは難しい話を抜きにして、作りたい味噌汁の方向から選べるようにしました。
豚汁・根菜に合う
- コク・満足感を出したい
