特徴とこだわり

• 種ありのワイン用デラウエア: 一般的に生食用は種なしですが、ワイン用として特別に育てたため、種ありです。これにより、香りや風味が豊かです。
• 自然栽培: 農薬や肥料を一切使用せず、環境にも優しい栽培方法で育てています。
• クール便でお届け: 新鮮な状態でブドウを楽しんでいただくため、一旦冷やしてからクール便で発送いたします。

代表の井形からのメッセージ

自然栽培を世界中に広めるため、ワイン造りを始めました。世界のワインファンに「なぜこんなに美味しいの？」と聞かれたとき、「自然栽培で育てたからです」と答えたいのです。

ワインは世界中で親しまれ、長い歴史を持つ特別な果物から作られています。自然栽培では、ぶどうは農薬や肥料に頼らず、植物が吸収する水分や、周囲の生き物たちが発する氣や周波数を感じ取って育ちます。この見えないエネルギーこそが、ワインの本当の魅力だと思っています。

物質的なものに縛られず、見えないものを大切にする心や、いのちを大切する文化が育つようなワイン造りを目指しています。

『飲むほどに自然が豊かになるワイン』

生き物の多様性や自然環境に近づけた畑で育ったぶどうから作るワインが広まれば、自然栽培や生態適合農業に取り組む生産者も増えていくでしょう。そうして日本や世界の畑が変わり、ワインを飲むことで自然を豊かにすることができるのです。だからこそ、「呑ん兵衛が地球を救う！」と信じています。