いにしえナチュラルワイン６本セット 750ml 5種×各1本＋おまかせ　（Y!G!、GaraMogi、N.B.W、SOURAI、HANAEM Green）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝いにしえワインを代表する4銘柄+2025年4月から販売中の微炭酸スパークリング＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【Y!G!2022／ワイガヤ】キリッと香る酸味の残るIKKA WINESのスタンダードなワイン葡萄栽培もワイン醸造もわからず夢中になって始めた創業メンバー４人を、母豚のおっぱいを夢中で吸う４匹の子豚に見立てたIKKA WINESのシンボル的エチケットデザイン。ワイワイ！ガヤガヤ！楽しく葡萄を栽培してます♪ ぶどう：デラウエア（山形県産・自然栽培） Alc.12% / 750ml 白ワイン製造本数：1107本委託醸造：イエローマジックワイナリー完熟したデラウエアを収穫後、 1日以上冷暗所で粗熱をとり、足踏みしたのちにバルーンプレスで搾汁。低温の醸造室のステンレスタンクで、50日間発酵。酸化防止剤不使用・無濾過。【N.B.W 2022／エヌビーダブリュー】『すっぱ旨い！』とクセになるワイン柴犬の影がオオカミのシルエットになっているエチケットデザイン。一家農園のロゴのモチーフになっているオオカミは、現在日本にいませんがDNAで最も近いのが柴犬。日本の生態系の憂いをメッセージとして載せました。N.B.Wは、ナチュラル・バランサー・ワインの頭文字。ぶどう：デラウエア（山形県東根産・自然栽培） Alc.10% / 750ml 白ワイン製造本数：820本委託醸造：イエローマジックワイナリーまだ色味が青さが残るデラウエアを早期収穫したものを使用。ツンとした酸味が時が経つほどにまろやかになり、クセになる味わい。収穫後1日以上冷暗所で粗熱をとり、バルーンプレスで搾汁し5週間発酵。【Gara Mogi 2022／がらもぎ】甘い香りにドライな飲み口『オレンジワイン』「がらもぎ」は、山形の果樹農家の間で、“すべて収穫する”という意味でつかわれる言葉。畑になった異なる品種のぶどうを全て収穫して、そのまま醸造したフィールドフレンドの魅力を、一家農園のロゴマークのモチーフであるオオカミで表現。ぶどう：デラウエア、ナイヤガラ、ステューベン（山形県東根産・自然栽培） Alc.12% / 750ml オレンジワイン製造本数：1072本委託醸造：イエローマジックワイナリーデラウエアを主体に、抜群に香るナイヤガラとコクのあるスチューベンを使用。収穫後1日以上冷暗所で粗熱をとり、房ごと破砕して、低温の醸造室で皮と梗といっしょに３週間発酵。その後バルーンプレスで搾汁しさらに２週間発酵。酸化防止剤不使用・無濾過。【SOURAI 2021/爽籟】『爽やかに酸っぱい！』大和言葉から選んだ名前で、秋風のさわやかなひびきを指す言葉です。暑い夏をしのぎ、さぁ〜と流れる秋風が吹く頃に、キリッとした酸味を残しつつ、まろやかさが増して病みつきになる。そんなイメージでつけました。青デラ100％ Alc.9% / 750ml スティル製造本数：524本委託醸造：（株）グローバルアグリネット《早期収穫・白仕込み》山形県東根の自社葡萄のデラウエアを完熟よりも10〜15日くらい早期に収穫したものを100％使用。収穫後、半日〜1日粗熱をとり、足踏みで破砕したのちに梗ごとバルーンプレスで搾汁。低温の醸造室のステンレスタンクで、５週間発酵。酸化防止剤不使用・無濾過・無清澄・酵母無添加で、さらに加熱殺菌もしていません。とても酸っぱくて、夏の仕事終わりに食事と一緒に飲めるワインを目指して作ったキュベ。月日を追うごとにまろやさかも出て、「癖になる酸っぱさ」が勢いを増します。【HANAEM green 2024/花笑みグリーン】無添加のスパークリング白ワイン『爽やかに酸っぱい！』この名前は、大和言葉から引用したもので、笑顔溢れるなか、心知れた友人たちと楽しく飲んでもうことをイメージしたものです。ぶどう：デラウエア（山形県東根産・自然栽培） Alc.11% / 750ml スパークリング　白製造本数：690本委託醸造：イエローマジックワイナリー完熟前のデラウエア１００％でつくる微発泡のスパークリング白。いにしえの畑のデラウエアの特徴でもある骨格のある果汁が発泡とともに酸が爽やかに香る。農薬や肥料に頼らず栽培したで自社生産のデラウエア１００％使用。酸味の残るデラウエアを収穫、粗熱を取ってからバルーンプレスで搾汁。低温の庫内で樹脂タンクに入れ49日間かけて発酵。濾過することなく、上澄だけを瓶詰め。瓶内二次発酵によりスパークリングにした、酸化防止剤不使用・無濾過のにごりワイン。